De bons magrets de canard, du gros sel et une plancha… Et le tour est joué ! Ce noël, c’est au barbecue que l’on cuisine chez SOLER. Avec des pommes de terre façon Hasselback, votre repas de fête est prêt !
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Saisonnalité de la recette : toute l’année
2 magrets de canard
2 pincées de gros sel
Allumez votre barbecue au charbon de bois avec le Mixx charbon de bois et briquettes. Découvrez ici comment l’allumer à l’aide d’une cheminée d’allumage grâce à nos conseils !
Quadrillez la graisse des magrets de canard à l’aide d’un couteau.
Assaisonnez la graisse avec deux pincées de gros sel.
Grillez les magrets de canard à la plancha du côté gras pendant 10 minutes, puis retournez-les et laissez cuire pendant 10 minutes supplémentaires.
Sur certains barbecues, une plancha peut être ajoutée pour cuire différemment certains ingrédients. Nous avons grillé notre magret de canard sur la plancha du barbecue ALUVY. Au préalable, versez votre Mixx charbon de bois et briquettes allumés en dessous de la plancha pour la chauffer. Préparez votre repas puis vous pouvez griller votre viande une fois que la plancha est bien chaude. Attention aux éclaboussures ! Portez un tablier pour vous protéger.
Mixx charbon de bois et briquettes
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