Au menu du jour : des carottes et noisettes au miel grillées à la plancha avec notre Mixx charbon de bois et briquettes de la gamme gastronomique. Cette recette de saison est parfaite pour accompagner une grillade ou à déguster seule !
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Saisonnalité de la recette : septembre à mars
8 carottes
50g de noisettes entières
Huile d'olive
Miel
Sel
Allumez votre barbecue au charbon de bois avec notre Mixx charbon de bois et briquettes. Découvrez ici comment l’allumer à l’aide d’une cheminée d’allumage grâce à nos conseils !
Placez la plancha sur son emplacement et huilez-la légèrement.
Coupez les carottes en lamelles dans le sens de la longueur.
Hachez les noisettes.
Versez un filet d’huile d’olive sur les carottes.
Une fois la plancha chaude, déposez-y les carottes sans les superposer.
Ajoutez deux pincées de sel sur les carottes puis les noisettes hachées.
De temps en temps, mélangez les carottes.
En fin de cuisson, versez un filet de miel sur les carottes et mélangez à nouveau.
Après 20 minutes de cuisson, retirez les carottes du feu et dégustez avec une viande, comme de la dinde au barbecue par exemple.
Sur certains barbecues, une plancha peut être ajoutée pour cuire différemment certains ingrédients. Nous avons grillé nos carottes sur la plancha du barbecue ALUVY. Au préalable, versez votre Mixx charbon de bois et briquettes allumés en dessous de la plancha pour la chauffer. Préparez votre repas puis vous pouvez griller vos légumes une fois que la plancha est bien chaude. Attention aux éclaboussures ! Portez un tablier pour vous protéger.
Mixx charbon de bois et briquettes
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